Зачем люди выбрасывают апельсиновую цедру? Из нее же можно сделать такую вкуснятину!

Зачем же вы выбрасываете апельсиновую цедру?! Там же столько витаминов! Приготовьте цукаты!

Ингредиенты:

  • Апельсины — 4 шт.
  • Сахар — 2, 5 стакана
  • Вода — 2 стакана

Приготовление:

  1. Тщательно промойте апельсины. Срежьте место крепления черенка и верхушку, сделайте несколько вертикальных надрезов и снимите кожуру. Удалите внутреннюю белую часть, нарежьте кожуру полосками.
  2. Замочите кожуру в холодной воде на 2 часа.
  3. На слабом огне нагрейте 2 стакана воды с сахаром, кипятите до полного растворения сахара.
  4. Всыпьте корки и варите на слабом огне до мягкости. Обычно хватает 30 минут.
  5. Остудите одну полоску и попробуйте – нравится ли вам текстура.
  6. Достаньте корки из сиропа при помощи сита, обваляйте в сахаре и разложите на покрытом бумагой противне.
  7. Высохшие цукаты храните в плотно закрытой банке.
  8. Обладателю банки цукатов можно не беспокоиться об угощении внезапно нагрянувших гостей.

Засахаренные апельсиновые корки вместо сахара можно обмакнуть в растопленный шоколад – получатся апельсиновые конфеты.

 

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.88MB | MySQL:73 | 0,246sec