Вкуснейший лаваш с картофелем и сыром

Никто не догадается из чего приготовлена эта закуска. Рулетики получаются мягкими с запеченой корочкой. Очень вкусно!

 

Ингредиенты:

  • лаваш тонкий армянский — четыру лаваша
  • яйца куриные — два яйца
  • сыр твердых сортов — 100 граммов
  • отварной картофель средних размеров — семь штук
  • молоко — 250 мл
  • сливочное масло — тридцать граммов
  • красный перец молотый — одна щепотка
  • соль по вкусу

Приготовление лаваша с картофелем и сыром

 

 

Сливочное масло растопить в микроволновке либо на водяной бане. Картофель измельчить блендером или просто намять в толкушке. Затем посолить и перемешать.

Сыр натереть на крупной терке и отправить в миску с картофелем. Разбить туда же яйца. Влить молоко. Выложить растопленное сливочное масло. Всыпать красный молотый перец. Все тщательно перемешать до однородности. Можно это сделать обычной столовой ложкой. Начинка готова.

Лаваш растелить и выложить четвертую часть начинки на лаваш. Равномерно размазать ее по всей поверхности. На начинку выложить второй лаваш и распределить следующую порцию начинки по его поверхности. Таким образом использовать все четыре листа лаваша и всю начинку.

 

 

Скатаь рулет из всех лавашей сразу достаточно плотно. Разрезать лаваш пополам, чтобы было удобно. Получилось два рулета. Закатать каждый рулет в пищевую пленку и убрать в холодильник на два часа для пропитки.

После этого пленку снять и нарезать оба лаваша шайбами толщиной примерно 2 см.

Приготовить противень и застелить его листом для выпечки, смазанным маслом. Выложить шайбы на лист разрезом вверх.

Яичный желтоу перемешать с небольшим количеством молока и смазать все шайбы сверху и по бокам.

Духовку разогреть до 180 гардусов. Отправить противень в духовку. Выпекать до готовности до светлой корочки. Это займет примерно пятнадцать минут.

По желанию кусочки лаваша с начинкой можно смазать сливочным маслом.

 

Видео:

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.9MB | MySQL:73 | 0,297sec