Тыква по-корейски: мое коронное блюдо!

Морковка по-корейски — изобретение этнических корейцев, которые проживали на территории Советского Союза. Таким образом они пытались компенсировать отсутствие традиционного блюда кимчи, а взамен получили закуску, которая популярна до сих пор!

Похожим образом стали готовить и другие овощи: кабачки, баклажаны и даже картофель. Но сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом из тыквы: даже эту желтобокую красавицу можно превратить в острую закуску!

Ингредиенты

Тыква
500 г

Лук
1 шт.

Чеснок
2 зуб.

Подсолнечное масло
8 ст. л.

Мёд
1 ст. л.

Приправа для моркови по-корейски
2 ст. л.

Соль
0,5 ч. л.

Яблочный уксус
2 ст. л.

Приготовление

  1. Разведите мёд укусом, посолите, добавьте приправу, влейте 2 ст. л. масла и хорошенько перемешайте до растворения мёда.
  2. Очистите тыкву, нарежьте удобными кусочками, натрите на терке для корейской морковки.
  3. Нарежьте лук полукольцами и подрумяньте на подсолнечном масле.
  4. Измельчите чеснок.
  5. Смешайте тертую тыкву с луком, вместе с маслом, на котором он жарился, чесноком и маринадом. Отправьте в холодильник хотя бы на 2 часа.

Готовую тыкву подавайте к гарниру или мясным блюдам. Обязательно приготовьте эту пикантную закуску и поделитесь ее рецептом с друзьями!

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.89MB | MySQL:73 | 0,308sec