Шифоновый бисквит получается невероятно нежным, ярким и буквально тает во рту. Из этого бисквита можно приготовить изумительный торт. Или его можно пропитать домашним вареньем и просто подавать к чаю.
Бисквит выйдет пышным даже у самой неопытной хозяйки.
Диаметр формы = 24 см.
Ингредиенты:
- 4 куриных яйца
- 140 грамм пшеничной муки
- 140 грамм сахара
- 10 грамм ванильного сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- 90 миллилитров воды
- 50 грамм растительного масла
Приготовление:
- У яиц отделяем белки от желтков. Затем белки взбиваем в пышную пену.
- Потом в несколько приемов введем в них сахар.
- Просеиваем в миску муку, добавляем разрыхлитель, соль, соду, ванильный сахар, вольем воду, растительное масло и добавим желтки.
- Все смешиваем до однородной массы.
- Затем аккуратно соединяем массу с желтками и белковую.
- Делаем это с помощью лопатки и круговыми движениями от середины к краю.
- Это необходимо для того, чтобы белки не опали.
- Берем разъемную форму для выпечки, дно выстилаем пергаментной бумагой и выливаем подготовленное тесто.
- Потом слегка ударим формой по столу, чтобы избавиться от лишнего воздуха.
- Ставим бисквит в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем 50 минут.
- Готовый бисквит остужаем, достаем из формы и перекладываем на решетку. Совет. Если вы планируете приготовить с бисквитом тот, тогда лучше приготовить его заранее. Так с ним будет намного удобнее работать.
Приятного аппетита!
Видео:
