Подборка салатов на любой праздичный стол. 5 рецептов

Любой из этих салатов можно предложить на праздничное застолье. Очень вкусно, сытно, красиво

 

Салат с авокадо и карпаччо из курицы

Ингредиенты:

Для салата:

  • Карпаччо из курицы — 1 шт. (80 г). Можно заменить копченой грудкой
  • Авокадо — 1 шт.
  • Лимонный сок — 1/2 чайной ложки
  • Помидоры — 1 шт. (большой)
  • Яйца куриные — 2 шт. (вареные)
  • Салат Айсберг — 4-5 листов
  • Петрушка — 1пучок
  • Лук зеленый — 5-6 пера

Для заправки:

  • Горчица дижонская — 1 чайная ложка
  • Винный уксус — 3 столовые ложки
  • Оливковое масло — 3 столовые ложки
  • Сыр Филадельфия — 3 столовые ложки
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Очередной очень красивый и вкусный салатик. Этот салат прекрасен подачей. Размешивать его нужно при гостях.

Приготовить заправку для салата. Смешать все ингредиенты, по вкусу посолить. Перелить заправку в соусник.

Салат айсберг порвать руками. Яйца почистить, порезать дольками. Карпаччо порезать тонкими ломтиками. Помидор нарезать кубиками. Зелень порубить. Авокадо очистить от кожуры, нарезать кубиками, немного сбрызнуть лимонным соком (чтоб не потемнело).

На блюдо (лучше брать глубокое, чтоб легче было потом перемешивать) выложить порванные листья айсберга.

По диагонали в центре тарелки выложить авокадо и яйца. Затем выложить карпаччо из курицы, помидоры и рубленую зелень. Перед подачей салат полить заправкой и перемешать.

Салат с консервированным тунцом и рисом

Для любителей сытных рыбных салатов предлагаем простое в приготовлении блюдо. Такой салат можно предложить для праздничного застолья. Основной ингредиент – вкусный консервированный тунец.

Ингредиенты

  • Рис — 4 ст. ложки
  • Тунец консервированный — 180 г
  • Огурец маринованный — 2 штуки
  • Яйцо — 2 штуки
  • Лук зеленый — 0,5 пучка
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — 4 ст. ложки
  • Укроп — 2-3 веточки
  • Горошек — 4 ст. ложки

Приготовление:

В первую очередь займемся рисом. Злаковый промываем, затем перекладываем в кастрюльку и заливаем водой. Ставим рис вариться, немного приправив солью. Отвариваем рис до готовности, но превращать его в кашу не нужно. Рис перекладываем на сито и промываем под холодной водой. Вода с риса должна полностью стечь.

Времени не теряем, подготавливаем тунца. Рыбные кусочки без жидкости перекладываем в миску и разминаем тунца при помощи обычной вилки.

Следующий ингредиент для салата – маринованные огурцы. Перекладываем упругие огуречные плоды на разделочную доску, нарезаем их в форме кубиков. Отварные куриные яйца рубим кусочками.

Промываем под проточной водой свежую зелень. У нас используется зеленый лук и укроп. Дополнительно можно взять еще и петрушку.

Подготовленные ингредиенты соединяем в миске. Добавляем к ним консервированный зеленый горошек (кстати, его нужно тоже сначала переложить в сито, чтобы слить лишний сок). Ингредиенты солим чуток. Заправляем майонезом и перемешиваем.

Аппетитный салат с консервированным тунцом готов! Подаем его к столу в общем салатнике или раскладываем в креманки.

Праздничный куриный салат с апельсином и черносливом

В нем используется апельсин, чернослив и другие продукты

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 350 гр
  • Яблоко — 1 штука
  • Апельсин — 1 штука
  • Чернослив — 2 горсти
  • Сыр — 100 гр
  • Соль — по вкусу
  • Горошек зеленый — 2 ст. ложки
  • Майонез — 2 ст. ложки

Приготовление:

Отварная куриная грудка для салата у нас подготовлена, она уже остыла, можно приступать к измельчению продуктов. Перекладываем куриное мясо без кости на разделочную доску, нарезаем в форме мелких кубиков-кусочков. Куриную нарезку переправляем в миску.

Начинаем измельчение фруктов – яблока и апельсина. С яблока нужно срезать кожуру, нарезать в форме кубиков. Добавляем яблочные кубики в миску. С апельсина также срезаем кожурку, захватывая белую часть. Удаляем перегородки и семена. Нарезаем очищенный апельсин кубиками.

Чернослив (его предварительно нужно залить кипятком, а потом обсушить на тканом полотенце) нарезаем полосками. Перекладываем измельченный чернослив к ингредиентам в миску.

Сыр твердых сортов (типа Российского или голландского) измельчаем, воспользовавшись теркой со средними ячейками.

К ингредиентам в миску добавляем немного консервированного зеленого горошка или кукурузы. Заправляем салат майонезом и начинаем перемешивать. Аппетитный салат с курицей, апельсином и черносливом готов!

Венецианский салат с виноградом и куриной грудкой

Этот пикантный салат понравится многим, ведь он выгодно будет отличаться на столе, став заменой привычным салатам. Необычным ингредиентом в данном салате будет виноград.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 200 граммов
  • сельдерей — 2 стебля
  • грецкие, пекан орехи — горсть
  • пряности — 1/2 ч.ложки
  • виноград — по горсточке
  • лук — 1/2 головки
  • перец с солью — по вкусу
  • майонез — 2 ст. ложки
  • салат микс — большая горсть

Приготовление:

Орешки крупно рубят и поджаривают на сухой сковородке в течение 2-х минут. Куриное филе отваривают в соленой воде до готовности и режут небольшими кусочками.

Лук почистить, очень мелко порезать. Молодые стебли сельдерея мелко режут. Все ранее порезанные ингредиенты и орешки забрасывают в миску. Добавляют по вкусу пряности (не много).

Забрасывают помытый и обсушенный виноград. Добавляют майонез и перемешивают. Приправляют по вкусу перчиком, солью. Снова перемешивают.

Подают готовый салатик на сервировочном блюде, которое укрывают салатом микс. Перед подачей присыпают салат щепоткой пряностей.

Фаршированный помидор салатом из тунца с сельдереем

Фаршированный помидор салатом из тунца и сельдерея — вроде обычный салат, но с интересной подачей. Таким салатом вы точно удивите своих гостей.

Ингредиенты

  • тунец консервированный — 1/2 баночки
  • сельдерей — 1 ст. ложка нарезанного
  • красный лук — 1/2 маленькой головки
  • свежая кинза — 1 ст. чайная нарезанного
  • сок и цедра лимона — 1/2 лимона
  • помидор — 3 штуки
  • майонез — 1 ст. ложка

Приготовление:

Помидоры промыть, разрезать на несколько клиньев, не дорезая до конца помидор! Семечки помидора вычистить (они нам не понадобятся).

Смешать все остальные ингредиенты. Все что необходимо, перед смешиванием измельчить. Заправить приготовленный салат из тунца майонезом. Теперь помидор нафаршировать салатом. Подавать к столу с крекерами.

 

источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.67MB | MySQL:73 | 0,312sec