Пельмени в пост тоже можно! Такие намного вкуснее и ароматнее обычных!

Такие пельмешки с ароматными лесными грибами одобрит вся семья, ведь они получаются сочными и сытными. Отлично подойдут и как альтернатива мясным блюдам во время поста, и для разнообразия в обычные дни.

Лучше всего выбирать для начинки белые грибы, можно смешивать их с подосиновиками, опятами, подберезовиками. Если вы хотите приготовить пельмешки не в пост, можно заменить воду молоком, а также добавить яйцо и в тесто, и в начинку.

Ингредиенты

Вода
2,15 л

Подсолнечное масло
5 ст. л.

Пшеничная мука
250 г

Соль
по вкусу

Сушеные грибы
150 г

Лук
2 шт.

Черный перец (молотый)
1 щеп.

Приготовление

  1. Грибы с вечера залейте 2 л воды. Утром воду слейте в кастрюлю.
  2. Грибы с луком измельчите в мясорубке, смесь посолите, добавьте специи.
  3. Замесите тесто из муки, 150 мл воды, подсолнечного масла и соли. Нарежьте кусочками, раскатайте каждый, выложите начинку и залепите как обычные пельмени или на манер чучвариков.
  4. Вскипятите воду, в которой замачивали грибы, отварите в ней пельмени.

Готовые пельмени подавайте с бульоном, оставшимся после варки, или с поджаренным луком. Обязательно порадуйте близких этим вкусным блюдом и поделитесь рецептом в соцсетях!

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.89MB | MySQL:73 | 0,291sec