Овсяное печенье в новом обличье: приготовишь раз, и уже не можешь отказаться!

Овсянку вряд ли можно назвать любимицей многих. Сколько раз в детстве мы не хотели есть ее утром и всячески искали возможность избежать ее употребления. Большинство и во взрослом возрасте не слишком любит овсяные хлопья.

К счастью, кроме каши, из овсяных хлопьев можно готовить много других блюд. Например, любимое всеми овсяное печенье, да еще и не простое, а с тыквой. Рецепт этой выпечки очень простой и доступный, а еще она принесет пользу здоровью.

Ингредиенты

Пшеничная мука
190 г

Овсяные хлопья
3 ст. л.

Тыква
200 г

Сахар
100 г

Подсолнечное масло
5 ст. л.

Сахарная пудра
3 ст. л.

Ванильный сахар
1 ч. л.

Сода
1 ч. л.

Уксус
10 мл

Соль
0,5 ч. л.

Приготовление

  1. Тыкву помойте и очистите от кожуры. Нарежьте на кубики и запеките в духовке. Размягченный овощ измельчите блендером до состояния пюре.
  2. Обжарьте овсяные хлопья на сухой сковороде, пока они не станут слегка коричневыми, а затем также измельчите в блендере.
  3. Смешайте растительное масло, ванильный сахар, тыквенное пюре и сахар миксером до однородного состояния. Муку просейте, добавьте вместе с хлопьями в тыквенную массу. Всыпьте щепотку соли и погашенную уксусом соду. Всё хорошо перемешайте и оставьте на 1 час в холодильнике.
  4. Из остуженного теста мокрыми руками скатайте небольшие шарики, размером с грецкий орех и обваляйте в сахарной пудре. Противень застелите пергаментом и выложите на него наши заготовки на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте 25 минут в духовке, разогретой до 180 ℃.
  5. Готовое печенье остудите, а затем снимите с противня. Сверху можно присыпать его сахарной пудрой или корицей.

В готовое тесто можно также добавить орехи, отруби, изюм или любые другие сухофрукты. От этого оно станет более сытным и обретет совершенно другой вкус. Если у вас останется немного тыквы, можете приготовить из нее запеканку, суфле или суп-пюре. Сохраняйте рецепт себе, чтобы не потерять и обязательно приготовить!

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.89MB | MySQL:73 | 0,324sec