Фаршированный батон: закуска на большую компанию

Фаршированный батон с болгарским перцем и копченой колбасой получается изумительным на вкус. Хрустящие сверху кусочки хлеба, внутри нежная и сочная мякина, с ароматом чеснока. Сыр и перец делают блюдо сочным, а масло пропитывает батон нежным сливочным соком. Рецепт для ленивых хозяек: когда хочется вкусного, а готовить лень.

 

Ингредиенты:

  • один сладкий болгарский перец;
  • один батон;
  • 100 грамм зеленого лука;
  • 50 грамм петрушки;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • 200 грамм твердого сыра;
  • два зубчика чеснока;
  • смесь перцев – по вкусу;
  • 300 грамм копченой колбасы или любого копченого мяса.

Приготовление фаршированного батона на закуску

 

 

Батон (или длинный багет) можно использовать черствый: в процессе запекания он станет мягким и вкусным.

Сладкий болгарский перец (у меня красного цвета, так как он самый сладкий) очищаем от семян и перегородок, нарезаем маленькими кубиками.

Твердый сыр натираем на мелкой терке сразу в миску. Можно взять сметанный сыр: он более нежный. Зелень петрушки и лука мелко рубим ножом. Копченую колбасу или копченое мясо нарезаем маленькими кубиками.

В миску с сыром отправляем все подготовленные продукты.

В отдельную посуду выливаем растопленное и охлажденное сливочное масло, добавляем в него по вкусу черный молотый перец и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Размешиваем. Полученной массой заливаем ингредиенты в миске, перемешиваем.

Батон нарезаем тонкими ломтиками, не прорезая их до конца. Выкладываем на противень, застеленный фольгой. Фольги должно быть столько, чтобы хватило завернуть в нее батон полностью.

Фаршировать начинаем от середины батона, двигаясь к краям. Из фольги делаем лодочку, соединяя ее по краям. Отправляем в духовку, разогретую до 160 градусов, на 20-30 минут (время примерное).

Фаршированный батон станет отличной закуской для большой компании: им и друзей накормить можно, и родных побаловать. Готовится все просто и быстро, получается очень вкусно и сытно.

Видео:

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.87MB | MySQL:73 | 0,260sec