Если вы собрались делать суп, делайте один из этих! 10 рецептов, которые станут жемчужиной на вашей кухне!

10 рецептов, которые станут жемчужиной на вашей кухне!

Вот 10 самых вкусных супчиков, от которых будете в восторге не только вы, но и гости!

1. Ароматный суп с копчёной курицей и плавленым сырком.

Ингредиенты:

  • копчёный окорочок — 300г;
  • плавленый сыр — 3 стол. ложки;
  • картошка — 3 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • зелень укропа — для подачи;
  • соль и специи — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Что делать?

Приятного аппетита!

2. Гороховый суп с охотничьими колбасками и сыром.

Ингредиенты:

  • горох — 1 стакан;
  • картошка — 3 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • колбаски охотничьи — 5 шт;
  • плавленый сыр — 1 шт (или 2 стол ложки);
  • зелень — по желанию;
  • соль и специи — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Расчёт на — 3 литра.

Что делать?

Приятного аппетита!

3. Гороховый суп с курицей и грибами.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 300г;
  • грибы — 150г (например, шампиньоны);
  • горох — 0,5 стакана (заранее замоченной в воде на ночь);
  • картошка — 2 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • горчица — 1 чайная ложка;
  • куркума — на кончике чайной ложки (по желанию, для более жёлтого цвета);
  • растительное масло — для жарки;
  • соль и специи — по вкусу;
  • зелень — для подачи.

Что делать?

Приятного аппетита!

4. «Харчо» с курицей.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 300г;
  • морковь — 1 шт;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • рис — 100г;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • томатная паста — 2 стол. ложки;
  • соль и специи — по вкусу;
  • зелень — небольшой пучок;
  • масло растительное — для жарки.

Расчёт — на 3 литра.

Что делать?

Приятного аппетита!

5. Томатный суп с мясными фрикадельками и нутом.

Ингредиенты:

  • говяжий фарш — 400г;
  • нут — 1 стакан (заранее замоченный в воде);
  • картошка — 3 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • болгарский перец — 1 шт (небольшой);
  • томатная паста — 2 стол ложки;
  • растительное масло — для жарки;
  • соль и специи — по вкусу.

Расчёт на — 4 литра.

Что делать?

  • Сварить нут в подсоленной воде до готовности;
  • Сформировать из фарша небольшие фрикадельки и аккуратно добавить их варится к нуту;
  • Сделать зажарку;
  • Репчатый лук и морковь нарезать маленькими кубиками и обжарить;
  • Добавить мелко нарезанный болгарский перец и чеснок с томатной пастой, протомить под крышкой на маленьком огне минут 10 (помешивая чтобы не подгорело);
  • Выложить зажарку к варёному нуту и фрикаделькам. Добавить картофель, натёртый на крупной тёрке, посолить, поперчить, как суп закипит томить его на маленьком огне минут 20, затем выключить и дать супу настоятся минут 10;
  • При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

6. Солянка по-Сибирски с грибами.

Ингредиенты:

  • говядина — 300г;
  • колбаса копчённая — 200г;
  • ветчина — 200г;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • грибы — 200г (например, лесные опята, заранее отварные);
  • огурцы солёные — 2 шт;
  • оливки — 150г (без косточек);
  • помидоры — 2 шт;
  • томатная паста — 2 стол ложки;
  • соль и специи — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки;
  • лимон — 1 шт.

Расчёт на 3-3,5 литра.

Что делать?

Приятного аппетита!

7. Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком.

Ингредиенты:

  • грудка куриная — 300г;
  • морковь — 1 шт;
  • картошка — 3 шт;
  • зелёный горошек — небольшая горсть;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • сыр — 50г;
  • яйцо — 1 шт;
  • мука — 4 стол ложки (может больше или меньше, всё зависит от муки);
  • соль и специи — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Что делать?

Приятного аппетита!

8. Куриный суп с яичными блинчиками.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 300г;
  • яйца — 3 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • картошка — 2 шт;
  • соль и специи — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Что делать?

Приятного аппетита!

9. Финский суп с лососем и сливками.

Ингредиенты:

  • суповой набор из лосося — 300г (головы, хребты, хвосты);
  • филе лосося — 300г;
  • картофель — 3 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • репчатый лук — 2 шт;
  • сливки нежирные — 1 стакан;
  • соль и специи — по вкусу.

Расчёт — на 3 литра.

Что делать?

Приятного аппетита!

10. Шурпа из говядины.

Шурпа это восточный, густой и очень наваристый суп, лучше всего его варить в казане, мясо брать на кости, для насыщенности. Суп получается очень вкусным. Рецептов я нашла очень много, но решила остановится на этом и не пожалела.

Ингредиенты:

  • говядина на кости или мякоть и рёбрышки — 800г;
  • репчатый лук — 2 шт;
  • помидоры без кожицы — 3 шт;
  • морковь — 2 шт (среднего размера);
  • болгарский перец — 2 шт (желательно разного цвета);
  • картофель — 6-7 шт;
  • чеснок — 5 зубчиков;
  • острый перец — 1 шт;
  • томатная паста — 1 стол ложка с горкой;
  • зелень — петрушки, кинзы (по вкусу);
  • растительное масло — для жарки;
  • специи и соль — по вкусу.

Расчёт — на 5 литров.

Что делать?

Приятного аппетита!

А вы любите супы? Какой из этой 10-ки вас больше всего заинтересовал?

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.92MB | MySQL:73 | 0,283sec