Домашний торт «Витязь», вкусный и простой в приготовлении

Торт Витязь получается очень вкусным и самое главное совсем несложный в приготовлении. Торт украсит и дополнит любое чаепитие как за праздничным столом, так и в семейном кругу.

 

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука пшеничная – два стакана
  • Сметана – 200 граммов
  • Сахар – полтора стакана
  • Яйца куриные — четыре яйца
  • Масло сливочное размягченное – 200 граммов
  • Орехи грецкие очищенные молотые — один стакан
  • Сода – одна чайная ложечка
  • Какао порошок — две столовых ложки
  • Изюм – один стакан

Крем:

  • Вареная сгущенка – одна стандартная баночка
  • Сливочное масло размягченное – 200 граммов

Для украшения:

  • Шоколад темный – 90 граммов

Приготовление домашнего торта Витязь

Для приготовления теста в миску высыпать сахар и разбить яйца. Взбить миксером до пышности. Добавить сметану и размягченное сливочное масло. Продолжить взбивание миксером до пышной массы.

Всыпать соду пищеву. Перемешать. Муку заранее просеять и добавить частями во взбитую смесь, каждый раз тщательно перемешивая до однородности. Тесто получается блинной констистенции.

Готовое тесто разделить на три примерно равные части. Выложить его в разные миски.

В одну миску с тестом добавить какао порошок. Перемешать до однородности.

Изюм помыть и просушить. Добавить во вторую миску с тестом. Хорошенько перемешать.

Орехи измельчить при помощи скалки или другим способом и добавить в третью миску с тестом. Хорошо перемешать.

Приготовить форму для выпечки. Застелить ее пергаментной бумагой, смазанной маслом. Выпекать в форме каждую часть теста по отдельности. Температура выпечки 180 градусов. Выпекать до готовности. Получилось три коржа — шоколадный, корж с изюмом и корж с орехами.

Припомощи любого шаблона подровнять у коржей края. В качестве шаблона можно взять небольшую тарелку или крышку от кастрюли. Обрезки не выбрасывать.

Для приготовления крема в миску выложить размягченное масло сливочное и вареное сгущеное молоко. Взбить миксером.

Смазать готовым кремом каждый кж при помощи лопатки. Выложить коржи друг на друга. Верхнюю часть торта и боковые части также смазать кремом.

Обрезки коржей перемолоть в крошку и обсыпать боковые части торта. Отправить торт в холодильник на сорок минут или на час.

Тем временем растопить шоколад в водяной бане. По истечении указанног8о времени вынуть торт из холодильника и нанести жидким шоколадом по верхней части торта сеточку при помощи корнетика. Торт Витязь готов. Можно подавать его к столу.

 

Видео:

 

 

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.91MB | MySQL:73 | 0,274sec