Быстрый пирог из лаваша (и тесто ставить не надо!)

Пирог получается сочный и вкусный-вкусный!

За 5 минут до конца выпекания, можно (по желанию) сверху присыпать сыром.

Ингредиенты:

  • лаваш тонкий (широкий) — 2 шт (если лаваш небольшого размера, берите больше)
  • мясо любое (или фарш) — 400 гр
  • морковь — 1 шт
  • лук репчатый — 1 головка
  • зелень (петрушка, укроп) — несколько веточек
  • кефир — 1,5 стакана
  • яйцо — 1 шт
  • сыр (твердый) — 200 гр

Приготовление:

  • Перемалываем мясо на мясорубке или комбайне.
  • Мелко нарезанный лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
  • Добавляем к луку натертую на крупной терке морковь и обжариваем минут 5.
  • Добавляем фарш и обжариваем практически до готовности.
  • Остывший фарш смешиваем с мелко нарезанной зеленью и тертым сыром.
  • Берем один лаваш и выкладываем им форму. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы.
  • Половину фарша выкладываем на лаваш.
  • Кефир размешиваем с яйцом…Рвем второй лаваш на части и окунаем каждую часть в кефир.
  • Кефир размешиваем с яйцом…Рвем второй лаваш на части и окунаем каждую часть в кефир.
  • Сверху, на смятые кусочки лаваша, оставшийся фарш.
  • Затем накрываем все это целыми свободными краями первого (нижнего) лаваша.
  • Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром и выкладываем сверху несколько тонких кусочков сливочного масла.
  • Отправляем пирог в разогретую до 240 С духовку на 15 -20 минут.

 

Приятного аппетита!

 

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.89MB | MySQL:73 | 0,245sec