Пирожки с творогом и зеленью — хит этого сезона!

Пирожки, приготовленные в духовке, полезнее жареных. Но некоторые хозяйки не берутся за их приготовление ввиду того, что это долго и хлопотно. Редакция «Со Вкусом» хочет развенчать этот миф, поделившись простым и быстрым рецептом домашних пирожков.

Поскольку тесто бездрожжевое, вам не придется ждать, пока оно подойдет. В качестве начинки предлагаем творог с зеленью и яйцом. Но вы можете брать и любую другую. Немного солоноватый вкус этих пирожков делает их похожими на осетинскую выпечку.

Ингредиенты

Кефир
200 мл

Пшеничная мука
4 стак.

Сода
1 ч. л.

Яйцо
3 шт.

Творог
100 г

Зелень
30 г

Зеленый лук
30 г

Соль
0,5 ч. л.

Яичный желток
1 шт.

Приготовление

  1. Соду погасите кефиром, добавьте 2 яйца и 0,25 ч. л. соли, взбейте вилкой. Затем просейте муку. Замесите тесто.
  2. Одно вареное яйцо порежьте мелким кубиком. Творог разомните. Зеленый лук и укроп мелко порубите. Смешайте все эти ингредиенты начинки, посолите оставшейся солью.
  3. Разделите тесто на небольшие равные части, раскатайте их в лепешки толщиной около 0,5 см. По центру лепешек выложите начинку, сформируйте пирожки. Выложите их швом вниз на противень, застеленный пергаментом. Смазываем пирожки желтком.
  4. Смажьте будущие пирожки взбитым яичным желтком. И отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте 30 минут.

Готовые пирожки можно подавать к основным блюдам в качестве хлеба или к чаю, как вам больше нравится. Если вы предпочитаете готовить несладкую выпечку, рекомендуем посмотреть подборку рецептов с использованием слоеного теста. Сохраните рецепт в закладках и поделитесь им на своей странице в соцсети.

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.9MB | MySQL:73 | 0,258sec